Die Sarg-Gabeln oder Leichengaffeln mit ihren lyraförmigen Aufsätzen dienten zur Aufnahme der Holme an Sarg oder Tragbahre. Mit ihrer Hilfe konnte der Sarg über den Köpfen getragen werden, um besonders vornehme Leichenbegängnisse zu inszenieren oder der Sarg während der Totenrast gehalten werden.
Die so hervorgehobenen Leichen wurden auch "Gabelleichen" genannt.
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